Todo Porcionado: Control y Servicio

Congelado IQF: Carne igual a la carne fresca

Facilidad de Preparación y Almacenamiento

Calidad en los productos

Contacto directo con los clientes

Proveedores seleccionados

Todo envasado al vacío y congelado

IQF (Individual Quick Frozen) consiste en aplicar un golpe de frío a la carne (con Nitrógeno a -196º). El congelado muy rápido del producto, permite que los cristales de agua no alcancen a expandirse y a destruir las fibras internas de la carne (Al contrario de la congelación "normal"). El resultado es una carne que mantiene las características de la carne fresca (No pierde jugo, conservando el color, textura, olor y sabor), pero con las facilidades de manejo y almacenaje de la carne congelada.
LO QUE USTED COMPRE, SERÁ LO QUE REALMENTE CONSUMIRÁ...